4 Tomates rondes
200g de fromage de chevre
(frais ou même une buche si vous voulez)
1 boule de mozzarella
2 brins de persil
Évidez les tomates
(Personnellement, je mets la chair de côté pour faire cuire du riz dedans et ainsi faire un riz à la tomate)
Écrasez le fromage de chèvre dans un saladier ( j’utilise un presse purée mais une fourchette ira aussi)
ajoutez la mozzarella coupée en tout petits morceaux.
ciselez le persil et le mélanger aux fromages ( on peut mettre aussi du basilic)
remplir les tomates et remettre les “chapeaux”
Servir
Il faudra un jour que j’essaie de faire chauffer le tout.. cela ne devrait pas être mauvais non plus
Pour un apéritif, il faut le faire avec des tomates cocktails et un cure dent pour tenir le chapeau…