pour 4 personnes :
4 escalopes
150 g de chapelure
(si vous n’avez pas de chapelure, il suffit d’écraser quelques biscottes)
un oeuf
découper les escalopes en morceaux
dans une première assiette creuse, battre l’oeuf. dans la seconde verser la chapelure
tremper les morceaux de viandes dans l’oeuf
puis rouler les dans la chapelure
faire chauffer une poele avec de l’huile. y faire revenir les nuggets
servir
