3 oeufs
250 g de farine
125g de beurre
125g de sucre
250g de raisins
10 cL de rhum
1/2 sachet de levure
deux jours avant, faire tremper les raisins dans le rhum.
mélanger le beurre fondu au sucre
ajouter les oeufs puis la farine et la levure
incorporer les raisins
mettre dans des caissettes en papier :
faire cuire à 180 °C pendant environ 15 minutes pour un mini cake ou 45 minutes si vous avez fait un grand cake…
sur le pateau ci-dessous, à gauche, on voit les mini cakes, au centre des moelleux au chocolat et à droite des rouleaux aux amandes et pistaches :
