Gratin de tartines à l’oignon

une baguette de pain rassis
3 beau oignons
un peu de matière grasse
200g de gruyere
1L d’eau

Couper les oignons en rondelles et les faire cuire sans colorer dans la matière grasse

Lorsqu’ils sont bien translucides, ajouter l’eau et laisser fremir 10 minutes.

Dans un plat allant au four, disposer les tartines de baguettes

Les recouvrir avec les oignons et le bouillon.

Puis parsemer avec le gruyere avant de mettre au four 200°C à gratiner