Boeuf cocotte à l’alsacienne

Alors c’est un peu comme un baeckeoffe mais encore plus simple

1 kg de bœuf à bourguignon
2 oignons
1 kg de pommes de terre
1 bouteille de riesling

Au fond d’une cocotte allant au four mettre un oignon en rondelles

Poser par dessus la moitié de la viande

Ajouter la moitié des pommes de terre en rondelles

Recommencer en mettant l’oignon puis la viande puis les pommes de terre.
Verser par dessus le vin blanc.
Fermer la cocotte et enfourner 2-3h à 200°C