1,5 kg de pommes
2 cuillères à soupe de sucre vanillé
30 cL d’eau
Couper et épépiner les pommes. les mettre avec le sucre et l’eau
Faire mijoter une petite heure a feu doux
passer au moulin à légumes
Compote de pommes ( avec la peau)
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On peut l’utiliser dans la tarte aux pommes