Soupe glacée de courgettes au curry

4/6 courgettes
1 cube de bouillon
1 cuillère à café de curry
20 cL de crème

Éplucher et épépiner les courgettes. Les faire cuire à la vapeur

Les mixer avec les cubes de bouillon et le curry. ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Puis mélanger avec la crème

Laisser refroidir et mettre au frigo pour qu’elle soit bien froide avant de servir.

on peut aussi la manger chaude