pour 2 personnes :
une belle aubergine
2 steack haché
2 tomates
Laver et couper en deux l’aubergine. La quadriller et la mettre 20-25 minutes au four pour la cuire.
Creuser les aubergines à la cuillère et mettre la pulpe dans un mixer. Y ajouter les tomates coupées en quatre et la viande. Mixer.
Remplir les coques d’aubergines avec la farce, saupoudrer de chapelure ( ou de gruyère)
et mettre au four 180°C pour 15 minutes. Servir aussitôt
