80g de beurre
4 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
2 tranches de jambon
de la ciboulette
Battre les oeufs, puis ajouter la farine et la levure
Bien mélanger et ajouter le beurre fondu.Mettre au frigo au moins une heure.
Sortir la pâte du frigo, y ajouter le jambon en morceaux et la ciboulette ciselée.
Mettre une cuillerée de pâte dans chaque empreinte
puis à four : à 250°c pendant 4 minutes puis poursuivre à 200°C pendant 6 minutes
Manger tiède ou froid
Alors je me suis inspirée d’une recette de Gaëlle : les Naomi bars
pour ma version, il faut :
150 g de beurre
150 g de sucre
3 oeufs
60 cL de lait
4 cuillères à soupe de farine
200 g de chocolat
200 g de petits lus
50 g de noix de coco râpée
50 g de noix décortiquées
on commence par la base chocolatée…
Mixer ensemble les petits lus et les noix
Faire fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre et 50g de sucre
Mélanger à la poudre de biscuit et ajouter la noix de coco
Étaler le tout au fond d’un moule recouvert de papier cuisson. puis mettre 1H au frigo que cela fige.
On va maintenant faire la crème pâtissière…
Mettre le lait à chauffer et pendant ce temps battre les deux oeufs et le sucre restant.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Délayer avec le lait chaud sans cesser de remuer et remettre la crème à cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse
Verser le tout dans le plat et remettre pour une heure au frigo
Découper alors des petits carrés
Et pour finir on ajoute le “chapeau” de chocolat…
Faire fondre alors les 100g de chocolat restant avec les 50g de beurre
En verser une cuillère sur chaque carré. Remettre à durcir au frigo.
un patisson
3 oeufs
20g de beurre
3 cuillères à soupe de maïzena
voici le patisson que j’ai utilisé pour 2 :
Le faire cuire tel quel recouvert d’eau pendant 45 minutes
Y découper un chapeau et le vider. Jeter les graines et conserver la chair
Mettre le four à chauffer à 180°C.
Lorsqu’il est chaud, mixer ensemble la chair, les jaunes d’oeufs, le beurre fondu et la farine de maïs.
Y ajouter les blancs montés en neige.
Vérifier l’assaisonnement et tout reverser dans la “coque” du patisson
Mettre au four pour 30 minutes et servir aussitot…
un rouleau de pâte feuilletée
200g de chocolat
15cL de crème
de la pâte à tartiner au marshmallow
( bon Ok c’est pas simple à trouver mais on peut tres bien s’en passer
et faire une tarte au chocolat toute simple)
Faire cuire la pâte feuilletée à blanc… ( ici je la coince entre deux plats à tarte de taille différente )
Laisser refroidir.
Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat.
Attendre une à deux minutes avant de mélanger.
Verser la crème au chocolat sur le fond de tarte et mettre au réfrigérateur pour 1 à 2 heures
Si vous en avez, ajouter en couverture la pâte aux marshmallows.
