1 boite de pêches au sirop
50 g de sucre
2 œufs
40 g de farine
20 g de beurre
10 cL de lait
20 cL de crème liquide
2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
Dans un moule beurré, déposer les demi-pêches égouttées
Mélanger le sucre et les œufs. ajouter la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu. Délayer avec la crème et le lait. Verser sur les pêches.
Faire cuire à 180°C pendant 35 minutes environ
Alors depuis un an quelles ont été les pages les plus regardées, et quelles sont celles qui ont été le moins vues ???
alors les conserves ont eu un franc succès :
tomates cerises
Conserves de courgettes au naturel
en salé :
Poêlée : petits pois mangetout, lardons, pommes de terre
Tajine de boeuf aux légumes d’hiver
en sucré :
Gâteau au chocolat et aux smarties
en couture :
Maintenant les recettes qui n’ont presque pas été vues….
Alors le père noël nous avait apporté de petits verrines en chocolat. alors pour le nouvel an, en dessert, on les a mangées remplies de mousses.
Les mousses étaient les suivantes :
* mousse au chocolat
* mousse à la mangue
* mousse au kiwi
* mousse au café
* mousse aux marrons
* mousse à la framboise
J’ai déjà donné dans d’autres articles les recettes de la mousse au chocolat
et de la mousse à la framboise
, n’hésitez pas à cliquer sur les liens pour aller les voir.
Les mousses au kiwi 
et au café
ne m’ont pas plu, je n’en donnerais donc la recette qu’après modification et re test 
je vais donc vous détailler les mousses aux marrons et à la mangue
Mousse au marron type marron suisse
200g de crème de marron
20 cL de crème liquide
Mettre la crème, le saladier, les fouets un petit quart d’heure au frigo. les retirer et monter la crème en chantilly
Ajouter la crème de marron
Et mélanger délicatement
Mousse à la mangue
1 mangue
1 oeuf
Éplucher et mixer la mangue et ajouter le jaune d’œuf
Monter le blanc d’œuf en neige
Mélanger délicatement les deux préparations et dresser
200g de tomme de cantal
500g de pomme de terre
100g de lardons
Faire suer les lardons
Les mettre de coté et faire cuire les pommes de terre coupées en rondelles dans la graisse des lardons
une fois les pommes de terre cuites, remettre les lardons
Déposer dans la poele le fromage en laniere
Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu
Faire gratiner suivant votre gout et servir.
75g de beurre
150g de sucre
1 orange non traitée
120 g de poudre d’amandes
3 œufs entiers
2 cuillères à café de sucre à l’orange
(la recette du sucre à l’orange ?)
2 fonds de tarte de pâte feuilletée
( la recette de la pâte feuilletée ?)
Mélanger les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de l’orange
Ajouter le beurre mou et la poudre d’amandes
Etaler le premier fond de tarte, y deposer la préparation à l’orange et recouvrir du second fond de tarte, souder les bords.
Saupoudrer la galette de sucre aromatisé.
Mettre à cuire une quarantaine de minute à 180°C
d’autres galettes des rois ?
Galette des rois à la frangipane
Galette poire-chocolat-noisettes
Couronne des rois
Galette des rois à la pistache
Galette des rois légère : pommes-cannelle
Galette des rois frangipane-chocolat
Galette des rois à la framboise
par croque :
deux tranches de pain de mie
une tranche de jambon blanc
une poignée de fromage rapé
du beurre fondu
Faire fondre le beurre et à l’aide d’un pinceau badigeonner la première tranche de pain de mie
Recouvrir de la tranche de jambon
Y déposer le fromage râpé
Puis la seconde tranche de pain de mie à badigeonner de beurre aussi
Mettre au four 200°C un petit quart d’heure
Reste à servir avec une bonne petite salade
300g de framboises
120g d’amandes en poudre
120g de sucre
2 oeufs
2 fonds de tarte de pâte feuilletée
( la recette de la pâte feuilletée ?)
Mélanger la poudre d’amande, le sucre et les oeufs
Ajouter les framboises réduites en coulis ( en mettre de coté une ou deux poignées)
Etaler un fond de tarte et le garnir de la préparation. Y mettre la fève et les framboises entières
Recouvrir de l’autre fond de tarte. Souder et découper les bords.Badigeonner de lait
Mettre à cuire 40 minutes environ à 180°C
d’autres galettes des rois ?
Galette des rois à la frangipane
Galette poire-chocolat-noisettes
Couronne des rois
Galette des rois à la pistache
Galette des rois légère : pommes-cannelle
Galette des rois frangipane-chocolat
un fond de tarte de pâte feuilletée
( la recette de la pâte feuilletée ?)
1 poignée d’olives vertes
1 tranche de jambon
Hacher les olives et les répartir sur un rectangle de pâte feuilletée
Rouler le rectangle et le découper en tronçons de 1 cm de large environ.
Découper des triangles dans le reste de pate et les recouvrir de jambon
Les rouler en croissants pas trop serrés
Mettre le tout un petit quart d’heure au four à 200°C et servir
2 fonds de tarte de pâte feuilletée
( la recette de la pâte feuilletée ?)
120g de poudre d’amande
120g de sucre
120g de beurre
2 oeufs (+ 1 oeuf pour dorer)
100g de chocolat haché ( ou de pépites de chocolat)
Mélanger la poudre d’amande et le sucre, les mouiller avec les deux oeufs.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Etaler le premier fond de tarte et déposer dessus la frangipane, la feve et le chocolat haché
Recouvrir avec le second fond de tarte et souder les bords à la fourchette avant de découper franchement le contour
Dorer avec l’oeuf restant et mettre la galette au réfrigérateur en attendant la préchauffe du four (180°C)
Cuire 40 minutes environ et servir tiède ou froid
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Galette poire-chocolat-noisettes
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Galette des rois à la pistache
Galette des rois légère : pommes-cannelle
