Clafoutis de cerises à la pistache ( ou le gâteau martien )

Bon vous connaissez maintenant le jeu interblogs… Chacun des participants se voit attribuer un blog culinaire dans lequel il doit tester ( au moins) une recette…

Alors pour le mois de juillet, le tirage au sort m’a désigné le blog de Céline une vraie petite mine d’or…
Je vous présente donc aujourd’hui la recette sucrée qui a eu mon coup de cœur.
( J’ai aussi testée une recette salée qui sera publiée dans quelques jours.)

Donc je disais : clafoutis de cerises à la pistache
Voici donc ma version :

j’ai suivi la liste d’ingrédients à la lettre
500g de cerises
100g de farine
100g de sucre
4 oeufs
40cl de lait
2 càs de pâte à pistache
1 pincée de sel

Par contre j’ai légèrement modifié la préparation…

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel et les oeufs

Ajouter ensuite la pâte de pistache

Dans des mini-moules, mettre 4 cerises entières avec le noyau

Verser par dessus la pâte (j’avais un peu trop de pâte par rapport à mes cerises, j’en ai fait sans cerises, très bons aussi )

et faire cuire 25 minutes à 180°C

Laisser refroidir avant de démouler. Attention fragile !!!

Verdict : très très bons, j’adore le mélange cerise/pistache (pour ceux qui aiment la pistache ), j’ai déjà une commande pour le même mais en grand format

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