Escalope de dinde à la sauce au pommeau


Pour 2 personnes

2 escalopes de dinde
15 cL de pommeau
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Faire cuire les escalopes et les mettre de coté.
Déglacer la poêle encore chaude avec le pommeau

Le laisser réduire à feu doux jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide

Ajouter alors la crème, Mélanger , puis remettre la viande. Faire réchauffer sans bouillir et servir aussitôt (ici avec de simples nouilles pour bien profiter de la sauce ;) )

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2 commentaires sur “Escalope de dinde à la sauce au pommeau

  1. naty dit :

    kikou
    très appétissant miam elle me tente bien ta recette !!
    naty

  2. CaroCusine dit :

    Moi qui raffole du poulet au cidre cette recette devrait me plaire ! Je note !

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