Gateau type napolitain

2 pots de yaourt
4 pots de farine
4 pots de sucre
1 pot d’huile
6 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de cacao amer
200g de chocolat
20cL de crème
200g de sucre glace
un peu de jus de citron

Mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l’huile, les oeufs, le sucre vanillé et la levure pour faire une préparation de gâteau de yaourt
Verser un tiers de la préparation dans un moule beurré

Faire cuire 30 minutes à 200°C

Mélanger le reste de la préparation au cacao puis le verser dans le même moule

Faire cuire aussi 30 minutes environ à 200°C

Découper le gâteau au chocolat en deux dans le sens de l’épaisseur

Sur le plat de service, mettre la première moitié du gâteau au chocolat.
Faire fondre le chocolat pâtissier avec la crème et en étaler la moitié sur le gâteau.

Recouvrir du gâteau nature et étaler le reste de ganache au chocolat dessus

Recouvrir avec la dernière moitié du gâteau au chocolat

Mélanger le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron pour faire un glaçage blanc qui va venir décorer le dessus du gâteau.
Découper les cotés pour faire apparaitre les différentes couches.
Il ne reste qu’à mettre au frais en attendant de servir.