Poëlée de topinambours aux lardons


Pour deux personnes :
200g de lardons
500g de topinambours

Faire suer les lardons dans une sauteuse

Y ajouter les topinambours épluchés et coupés en rondelles

Faire cuire une vingtaine de minutes avant de servir

une autre recette avec des topinambours :
Velouté de Topinambours

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