250 g de farine
1 sachet de levure
125 g de sucre
50 mL de lait
125 g de miel
1 orange
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de girofle
1/2 cuillère à café de gingembre
Faire fondre le miel et y ajouter le sucre.
Puis les épices
Le jus de l’orange et le lait.
Et enfin la farine et la levure.
On peut bien sur vérifier la quantité d’épices 
Mettre ensuite dans un moule à cake beurré
Et enfourner pour 40 minutes à 150°C
Puis déguster…
Pour 15 biscuits :
2 œufs entiers
2 jaunes
90g de poudre d’amandes
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
8g de maïzena
Pour le fourrage :
50g de confiture d’oranges amères
100 g de pâte d’amandes
Pour l’enrobage :
200g de chocolat
Bien mélanger les œufs et le sucre pour que cela mousse.
Ajouter la poudre d’amande et la farine de maïs.
Verser 1 cm de preparation dans de petits moules
Faire cuire 10 minutes à 180°C
Les laisser refroidir un peu avant de démouler et les retourner sur un papier cuisson.
Faire fondre 100g de chocolat et enrober le biscuit avec. Laisser durcir 2H
Mixer ensemble la confiture d’orange et la pâte d’amande
Retourner les biscuits avec leur demi coque de chocolat et les garnir du mélange.
Mettre le tout 1H au congelateur pour faciliter l’enrobage de la deuxieme moitié du biscuit.
faire fondre le reste du chocolat et l’étaler sur les biscuits sortants juste du congélateur
Laisser encore le chocolat durcir.
et déguster!!
3 bananes
3 kiwis
500g de fraises
1 orange à jus
Couper les fraises en petits morceaux
Puis les kiwis
et enfin les bananes
Mélanger délicatement et arroser du jus de l’orange
On peut le manger de suite ou attendre que les fruits rendent un peu de jus…
moi je la prépare souvent 4-5 heures en avance.
20 cL d’eau
200g de miel
125g de sucre
75g de beurre
275g de farine
1 cuillère à café de canelle
1 cuillère à café de 4 epices
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe de bicarbonate
de la confiture d’orange
Mettre l’eau, le miel, le sucre et le beurre à fondre
Mélanger la farine, les épices, la levure et le bicarbonate.
Y ajouter le contenu de la casserole.
Bien mélanger et mettre au frigo pour 1H au moins
Dans des moules à muffins ou des ramequins, verser une grosse cuillère à soupe de pâte.
Mettre par dessus une cuillère à café de confiture d’orange
Enfourner à 200°C pour 20 minutes.
Attendre que ce soit bien froid pour démouler.
on peut y ajouter un glaçage à base de sucre glace et d’eau ou meme de confiture fondue mais moi je les mange aussi bien comme ça…
1L de jus de raisin 100% pur jus
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 orange non traitée
2 étoiles de badiane
dans une casserole, verser le jus de raisin, la cannelle, la badiane, le zeste et le jus de l’orange.
faire chauffer doucement jusqu’à frémissement.
éteindre et laisser infuser 10 minutes.
refaire chauffer jusqu’à frémissement.
filtrer et servir.
pour 1.5L de citronnade
2 citrons jaunes non traités
1 citron vert non traité
1 orange non traitée
100g de sucre
de l’eau
Éplucher à l’économe les fruits et mettre les zestes dans un mixer
mixer assez finement
verser dessus 1L d’eau bouillante et laisser infuser 1/2H
filtrer pour enlever les zestes, ajouter le sucre et mettre à chauffer
porter à ébullition, ajouter le jus des agrumes, refaire chauffer et laisser frémir 3 minutes.
ajouter de l’eau pour arriver à une quantité de 1.5 L
il ne reste plus qu’a la faire refroidir et à consommer glacée
