Tomates farcies au fromage de chèvre

4 Tomates rondes
200g de fromage de chevre

(frais ou même une buche si vous voulez)
1 boule de mozzarella
2 brins de persil

Évidez les tomates

(Personnellement, je mets la chair de côté pour faire cuire du riz dedans et ainsi faire un riz à la tomate)
Écrasez le fromage de chèvre dans un saladier ( j’utilise un presse purée mais une fourchette ira aussi)
ajoutez la mozzarella coupée en tout petits morceaux.

ciselez le persil et le mélanger aux fromages ( on peut mettre aussi du basilic)

remplir les tomates et remettre les « chapeaux »

Servir

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2 commentaires sur “Tomates farcies au fromage de chèvre

  1. yexbe dit :

    Il faudra un jour que j’essaie de faire chauffer le tout.. cela ne devrait pas être mauvais non plus 😀

  2. yexbe dit :

    Pour un apéritif, il faut le faire avec des tomates cocktails et un cure dent pour tenir le chapeau…

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