Soupe de citrouille ( sans lait ni crème)


1 kg de chair de citrouille
1 kg de pommes de terre
200g de lardon
2 oignons

faire légèrement revenir les lardons et les oignons coupés en rondelles

ajouter la chair de citrouille( enfin de potiron plutôt dans le cas présent) coupée en cube

ajouter les pommes de terre coupées en cube et 1 litre d’eau

cuire 10 minutes après le sifflement de la cocotte minute ( ou une vingtaine de minutes sans la pression)

Mixer.

Servir

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