Poires Pochées sur lit de crème dessert

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Par personne :
1 poire
20 cL de crème dessert au chocolat

pour le sirop :
1L d’eau
250g de sucre
une branche de thym
le jus d’un citron

Porter à ébullition l’eau et le sucre
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Ajouter le thym effeuillé et le jus de citron. Reporter à ébullition.
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on peut éplucher les poires en gardant la queue ou alors les couper en morceaux avant de les plonger dans le sirop.
faire frémir 20 minutes. puis laisser refroidir dans le sirop.
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il ne reste plus qu’à dresser le plat. mettre un lit de crème dessert avec des morceaux dessus ou une poire entière sur laquelle on fait couler la crème… à vous de voir
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Un commentaire sur “Poires Pochées sur lit de crème dessert

  1. Dodie dit :

    pour les ultra pressées…
    utiliser des poires au sirop en conserve et de la creme type danette…
    y’a plus rien à faire 😀

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