Galette des rois légère : pommes-cannelle

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de la pâte feuilletée pour deux fonds de tarte
(voici la recette de la pate feuilletée maison)
4 goldens
1 cuillère à café de cannelle
1 oeuf
1 ou 2 fèves…

Etaler un premier fond de pâte feuilletée
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Placer au centre les pommes en morceaux et la(les) fève(s) en laisser environ 2 cm de bord
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Saupoudrer de cannelle.
Battre l’oeuf et en déposer sur les bords
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Etaler le second disque de pâte et en recouvrir le premier. appuyer légèrement sur les bords pour les souder
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Découper les bords pour égaliser, faire quelques dessins avec le dos d’un couteau et dorer la galette avec le reste de l’oeuf battu.
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Mettre la galette au frigo le temps que le four chauffe à 200°C
Faire cuire 30 minutes
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3 commentaires sur “Galette des rois légère : pommes-cannelle

  1. carochococo dit :

    super ça change et c’est vrai ça doit être plus light!

  2. Amélie dit :

    J’aime beaucoup les pommes, la cannelle et les galettes donc, ta galette est trop miam miam !! =P

  3. cb93 dit :

    excellente recette, je l’ai testée la semaine dernière et je recommence cette semaine. La façon de s’y prendre est bien expliquée. En plus ça me permet de liquider une partie d bon énorme stock de pommes! Comme je n’avais pas de fève j’ai mis un cerneau de noix

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