Mousse au chocolat toute simple

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200g de chocolat à dessert
5 oeufs

Séparer les blancs des jaunes. Concasser le chocolat pour le faire fondre.
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Monter les blancs en neige.
Une fois le chocolat fondu, y mélanger hors feu les jaunes d’oeufs.
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prendre deux cuillères de blanc et les fouetter (moi je fais ça à la fourchette) dans le chocolat fondu pour le « détendre ».
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Ajouter lentement le reste des blancs, en incorporant à la spatule.
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Mettre dans des ramequins ou laisser à même le saladier.
Mettre au frigo pour au moins 4H.
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Déguster.

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2 commentaires sur “Mousse au chocolat toute simple

  1. anne dit :

    Une recette qui plait à tout le monde!

  2. Bonjour,
    Je fais la même depuis des années ( avec un peu moins de chocolat) Je l’utilise pour fourrer des éclairs (bien meilleur qu’une crème pâtissière au chocolat)
    iza:)

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