Poulet roti aux herbes

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un poulet
(moi je les prefere jaunes)
deux beaux oignons
75g de beurre
2 cuillères à café d’herbes de provence
Sel
Poivre

Éplucher les oignons, les couper en tranches et un garnir le fond d’un plat allant au four.
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Faire fondre le beurre, y ajouter les herbes, le sel et le poivre à convenance
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Poser le poulet sur les oignons
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Le badigeonner sur toutes ses faces du mélange beurre-herbes.
s’il vous reste du mélange, le verser à l’intérieur du poulet
Le poser sur le cote dans le plat
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Laisser reposer une petite demi-heure.
Mettre le four à chauffer à 240°C pendant ce temps.

une fois le four chaud, y mettre le poulet pour 20 minutes.
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le retourner sur l’autre cuisse
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et le remettre au four pour 20 autres minutes.
le retourner pour griller le dos
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et le remettre 20 minutes encore.

Le poulet est cuit et dorer partout :
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Un commentaire sur “Poulet roti aux herbes

  1. Simon dit :

    Bonjour, bravo et merci pour votre site, très clair et joli avec des vrais recettes qui me tentent toutes et de belles photos ! J’ai essayé les oeufs au lait, nickel.

    Simon.

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