Poêlée de lardons et persil racine

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500g de tubercules de persil racine
250g de lardons

Alors le persil racine, cela ressemble à ça :

Éplucher et découper les tubercules en rondelles.
Les faire cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
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Dans une poêle à haut bord, faire fondre un peu de beurre et faire revenir les rondelles.
Ajouter les lardons et laisser rissoler quelques minutes

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