Krautfleckerl ou poêlée à base de chou pointu

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alors je me suis inspirée de cette recette

2 cuillères à soupe de sucre
30 cL de vin rouge
1 chou pointu
1 oignon
300g de steak haché
100g de pâtes (des farfalles ici)

Faire caraméliser le sucre dans une casserole
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Y verser le vin et laisser réduire un peu
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Faire revenir l’oignon émincé et la viande hachée dans un peu d’huile
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Ajouter le chou détaillé en lanières et laisser mijoter une trentaine de minutes
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Pendant ce temps faire cuire les pâtes si ce n’est pas un reste…
Les ajouter à la poêlée ainsi que la sauce au vin remuer deux trois minutes et servir.
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