Soupe glacée de courgettes au curry

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4/6 courgettes
1 cube de bouillon
1 cuillère à café de curry
20 cL de crème

Éplucher et épépiner les courgettes. Les faire cuire à la vapeur
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Les mixer avec les cubes de bouillon et le curry. ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Puis mélanger avec la crème
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Laisser refroidir et mettre au frigo pour qu’elle soit bien froide avant de servir.
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on peut aussi la manger chaude 😉

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2 commentaires sur “Soupe glacée de courgettes au curry

  1. lili dit :

    idéal avec les chaleurs !

  2. Tellou dit :

    Excellent ces jours-ci!

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