Galette des rois frangipane-chocolat

2 fonds de tarte de pâte feuilletée
( la recette de la pâte feuilletée ?)
120g de poudre d’amande
120g de sucre
120g de beurre
2 oeufs (+ 1 oeuf pour dorer)
100g de chocolat haché ( ou de pépites de chocolat)

Mélanger la poudre d’amande et le sucre, les mouiller avec les deux oeufs.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Etaler le premier fond de tarte et déposer dessus la frangipane, la feve et le chocolat haché

Recouvrir avec le second fond de tarte et souder les bords à la fourchette avant de découper franchement le contour

Dorer avec l’oeuf restant et mettre la galette au réfrigérateur en attendant la préchauffe du four (180°C)

Cuire 40 minutes environ et servir tiède ou froid

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