Bento du mercredi : pique-nique d’hiver

Les activités extra-scolaires du mercredi de mes loulous s’enchainent à un rythme qui ne nous permet pas de rentrer à la maison déjeuner.

Donc le mercredi c’est pas raviolis 😉 c’est bento 😀

Celui du jour :

  • Knakis
  • Carottes en batonnets
  • Maïs
  • Tortilla au fromage
  • Clémentine
  • Chocolat

Les enfants n’ont pas l’air de se plaindre de cet arrangement 😉

Cupcakes de l’homme araignée

Alors après le petit chat pour la princesse, j’ai dû fait des mini gâteaux spiderman pour mon « grand » loulou ;), les voici :

je suis repartie sur ma recette classique de cupcake, car je les trouve bons et bien moelleux :

200g de farine
150g de sucre
2 oeufs
120g de beurre fondu
1 yaourt
1 sachet de levure

200g de pâte à sucre
colorants alimentaires (rouge et noir)

Faire préchauffer le four à 180°C

Battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter ensuite la farine, la levure, le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger.

Remplir des moules à moitié avant de les faire cuire 15 à 20 minutes environ à 180°C

Les laisser refroidir avant de les décorer.

Colorer presque toute la pâte à sucre en rouge, l’étaler et la découper en rond de la taille des gâteaux.

A l’aide d’un cure-dent trempé dans de l’eau coloré en noir, dessiner la toile. Il ne reste plus qu’à façonner les yeux avec le reste de pâte à sucre blanche et les poser sur les gâteaux.

Bon appétit

D’autres cupcakes ou petits gâteaux ?
Cupcakes champignons
Bouchées au chocolat
Carrés amande, framboise et chocolat blanc
Mini cannelés à la pistache et aux framboise

Mini club-sandwich express

Les vacances sont là, les apéros entre copains aussi… voir les apéros improvisés 😉
Voici donc un petit en-cas réalisé rapidement avec les moyens du bord… et c’est toujours mieux que des chips.

du pain de mie
du coulis de tomates
une bûche de chevre
du jambon blanc
des tomates cerises

Tartiner quelques tranches de pain de mie avec le coulis de tomates.

Placer dessus un morceau de jambon et quatre tranches de bûche de chèvre

Fermer d’une tranche de pain de mie. Couper en quatre.

Piquer une tomate cerise et ensuite un quart de sandwich avant de poser sur le plat de présentation.

Bon appetit.

Ps : ces sandwichs peuvent aussi de très bien faire partie d’un plateau télé ou d’un bento.

Bento du vendredi : bento de printemps

Et oui, je suis désolée si ces derniers temps j’ai été peu présente… je vis à cent à l’heure en fait et mon blog en a pati

Je reviens doucement avec pour commencer un bento de printemps, même pas japonais 😉

Au menu de ce bento, quelques crudités : tomates cerises, radis et asperges blanches

Puis en plat, un reste de gigot d’agneau avec une poêlée de saison (navets primeurs, oignon primeurs, carottes et poireaux)

Voilà de quoi bien se régaler au milieu d’une journée de boulot 😉

Bento : mes premiers makis


Voila , je continue dans mes bento… et je me suis lancé pour la première fois dans la réalisation de makis. au resto, mon homme n’en prend jamais, il n’aime ni le wasabi, ni le vinaigre donc il les trouve bof… du coup, je tente de lui faire apprecier en lui en faisant sur mesure.

Bon je n’avais pas de poisson frais, donc ce sont des makis concombre/surimi mais la technique est la meme pour tous 😉

Pour 2 rouleaux (1 personne quoi) :
2 feuilles d’algues nori
125g de riz japonais (ou du riz rond si vous voulez)
3 batonnets de surimi
1/4 de concombre

Faire cuire son riz comme indiqué sur le paquet.( l’assaisonner si vous voulez avec un melange vinaigre de riz, sucre et sel)
Mettre la feuille d’algue nori sur la natte

La tartiner de riz en laissant environ 1 cm de chaque coté ( il ne faut vraiment pas en mettre beaucoup, juste le minimum pour recouvrir l’algue. Puis poser au 2/3 du riz, des batonnets de concombre et de surimi (j’ai divise le surimi en deux dans le sens de la longueur pour qu’il ne soit pas trop épais)

Utiliser la natte pour rouler le maki en serrant bien.

Faire les deux rouleaux de la même manière

Les couper ensuite en tronçons (5-6 environ)

Pour compléter le bento de mon homme je lui ai ajouté une pomme tranchée en dessert 😉