Gateau D’annniversaire Cheval

Ma petite grande princesse fêtait ses huit ans dernièrement. En ce moment, la miss rêve chevaux et poney et donc a passé sa journée d’anniversaire au poney club.

Pour bien marquer l’événement, je lui ai donc préparé un gâteau d’anniversaire de circonstance : en forme de tête de cheval.

Voici le tutoriel que j’ai appliqué, je l’ai trouvé sur un site rempli de bonnes idées : Mes gâteaux rigolos

Je suis partie sur une base toute simple de quatre-quart au citron.

Honnêtement, une heure de boulot mais un « Wouah t’es la meilleure des mamans » avec les yeux qui brillent paie largement la peine 😉

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Gâteau Hello Kitty au chocolat

Les dernières semaines de juin sont là, avec leurs kermesses d’école, leurs fêtes de sport, leurs galas. Vous savez ce sont les semaines où on peut se retrouver à faire un gâteau par soir pour le lendemain ;). En tout cas, pour la fête du sport de mon aînée, elle m’a demandé un gâteau « hello kitty » et comme elle est gourmande, elle l’a voulu au chocolat. Voici le résultat :

et voici comment le faire :
200g de sucre
200g de chocolat
150g de farine
4 oeufs
1 sachet de levure
500 g de pâte à sucre
du colorant alimentaire
6 mikados

On commence par faire le gâteau dans un moule à manqué ( le rond classique que tout le monde a)

Mettre le four à préchauffer à 200°C.

Fouetter ensemble le sucre et les oeufs.y ajouter le chocolat fondu et enfin la farine et la levure. Bien travailler la pâte avant de la verser dans un moule beurré.

Laisser cuire une demi-heure environ, le sortir et le laisser refroidir.

Une fois froid, on va découper la forme du chat. La base est un ovale auquel ou ajoute des oreilles pointues. Si vous avez peur de vous rater, cherchez une image d’Hello Kitty sur internet, imprimez la et utilisez la comme patron en la posant sur le gâteau.

Maintenant la décoration.

On étale la pâte à sucre au rouleau sur une table saupoudrée de sucre glace ( ne pas hésiter à en mettre un paquet pour pas que cela colle). on soulève la plaque de pâte, on la pose sur le gâteau,lui donne sa forme et découpe ( à la roulette à pizza ou au couteau pointu) ce qui dépasse.

En colorant les chutes et en les modelant, on construit les yeux, le nez et la fleur. N’ayez pas peur, la pâte à sucre s’utilise vraiment comme de la pâte à modeler, c’est plus simple que cela en a l’air. Pour les colorants, j’utilise des colorants poudre… si vous n’en trouvez pas vous pouvez utiliser des colorants liquides mais pensez bien alors à ajouter du sucre glace à la pâte pour qu’elle ne soit pas collante.

Il ne reste plus qu’à ajouter les moustaches en cassant les mikados et en les enfonçant dans le gâteau.

Et voilà une heureuse 😀

Gateau type napolitain


2 pots de yaourt
4 pots de farine
4 pots de sucre
1 pot d’huile
6 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de cacao amer
200g de chocolat
20cL de crème
200g de sucre glace
un peu de jus de citron

Mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l’huile, les oeufs, le sucre vanillé et la levure pour faire une préparation de gâteau de yaourt
Verser un tiers de la préparation dans un moule beurré

Faire cuire 30 minutes à 200°C

Mélanger le reste de la préparation au cacao puis le verser dans le même moule

Faire cuire aussi 30 minutes environ à 200°C

Découper le gâteau au chocolat en deux dans le sens de l’épaisseur

Sur le plat de service, mettre la première moitié du gâteau au chocolat.
Faire fondre le chocolat pâtissier avec la crème et en étaler la moitié sur le gâteau.

Recouvrir du gâteau nature et étaler le reste de ganache au chocolat dessus

Recouvrir avec la dernière moitié du gâteau au chocolat

Mélanger le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron pour faire un glaçage blanc qui va venir décorer le dessus du gâteau.
Découper les cotés pour faire apparaitre les différentes couches.
Il ne reste qu’à mettre au frais en attendant de servir.

Un  » fraisier » de mars ou comment faire un fraisier sans fraises


200g de fraises Tagada
40 cL de crème liquide
6 oeufs ( 3 jaunes et 6 blancs)
12 cuillères à soupe de sucre
150g de maïzena
1 sachet de levure
6 gouttes de colorant rouge ( optionnel)

Faire fondre 40 fraises Tagada dans 20 cL de crème liquide

Ajouter ensuite le reste de la crème et mettre à bien refroidir au réfrigérateur

Pendant ce temps, faire une génoise (rose si vous voulez)
Mélanger 3 jaunes avec le sucre jusqu’à ce que cela forme une crème
Ajouter la maïzena et la levure ( et le colorant)
Puis les 6 blancs montés en neige
Mettre à cuire 40 minutes à 180°C

Laisser la génoise refroidir
Pendant ce temps, mettre la crème « tagada » et les fouets du batteur électrique au congélateur pendant 5 minutes pour qu’ils sont bien froids.
Monter cette crème en chantilly.
Découper la génoise en deux disques, et en tartiner un de chantilly rose (en gardant environ deux cuillères à soupe de crème pour le glaçage)

Recouvrir avec l’autre, étaler sur ce dernier le reste de crème

Il ne reste plus qu’à décorer le fraisier. Comme c’était pour des 3 ans, j’ai dessine un trois sur le dessus et reparti le reste de fraises sur le pourtour

On stocke bien sûr au frais en attendant le moment du dessert .