Ma fille tente le mug cake au chocolat.

Alors le mug cake, j’ai l’impression que c’est un peu la nouvelle mode de la blogosphère culinaire… on commence à en voir partout ( comme les macarons à un moment ou bien les cup cakes à une période…)

Là je regardais le blog des petits plats dans les grands, une bonne source d’idée… et son post de ce matin était un mug cake… ni une , ni deux, ma puce décida de se lancer dans cette cuisine plutôt simple et rapide.

Bon j’en entends qui disent : « t’es gentille mais c’est quoi un mug cake ?? »

Et bien un mug cake, c’est un gâteau individuel, préparé et cuit (le plus souvent au micro-onde) dans un mug…

C’est idéal pour une petite envie rapide quand on est seul ou peu nombreux 😉

Donc le repas de ce midi fut :

* des radis bien croquants en forme de fleur

* du maquereau à la tomate et des pommes dauphines

Maquereau à la tomate

* un fondant au chocolat en mug cake

mug cake fondant

 

En voici donc la recette de Cojocano, qui l’a prise elle-même chez Nath 😉

Ingrédients pour 1 mug

40 g de chocolat (nous on a mis du cote-d’or)
1 oeuf
30 g de beurre
20 g de sucre
20 g de farine

Ingrédient pour un mug cake au chocolat

Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans le mug et les faire fondre au micro onde (1 min à 600 watts).

Bien mélanger puis y ajouter le sucre, la farine puis l’oeuf.

DSCN0232

Pour notre fondant, nous l’avons fait cuire pendant  50 secondes à 680 W. Le plus dur est d’attendre ensuite qu’il refroidisse un peu avant de le manger.

Mug Cake au chocolat

Ce fut ma puce qui fit la recette du début à la fin…Et elle était très fière. Je sens que je n’ai pas fini d’en avoir 😀

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Maquereaux au vin blanc et risotto assorti

je sais, il y a 2 ans ( déjà !!!), j’avais mis une recette de maquereau au vin blanc… on ne peut plus succincte et sans photo… et comme c’est un plat que j’aime bien, j’ai décidé de le remettre en vedette… voilà


pour 3 personnes :
3 maquereaux
3 verres de muscadet
200g de riz arborio
une poignée de tomates cerises
une botte d’oignon nouveaux

Dans un plat allant au four, disposer les poissons, les oignons et les tomates. Arroser d’un verre de muscadet et mettre à cuire à 200°c pour une vingtaine de minutes

Pendant ce temps, faire revenir les tiges des oignons dans un peu de matière grasse

puis ajouter le riz. lorsque celui-ci est transparent, arroser d’un verre de vin

Laisser le riz gonfler, lorsqu’il n’y a plus de liquide, mettre un verre d’eau.
Laisser le riz gonfler, lorsqu’il n’y a plus d’eau, mettre le dernier verre de vin.
à l’absorption complète du vin, le riz devrait être cuit et le poisson aussi.. alors à table !!!

Maquereaux au vin blanc

Alors ce midi, j’avais envie de poisson…ce fut donc maquereaux au vin blanc

1 maquereau par personne
15 cl de vin blanc
15 cl d’eau
1 oignon
1 belle tomate

dans un plat allant au four, mettre le maquereau et le vin
ajouter dessus l’oignon en rondelle et la tomate en morceaux
mettre au four (environ 200°C) pendant 20 minutes