Alors c’était un soir de flemme ( ca arrive non ? )
Donc j’ai coupé des tartines de pain e0t j’ai déposé dessus une pincée de lardons par tartine et quelques noix concassées. ensuite chacun a choisi son fromage préféré 😉
Dans l’ordre de la photo : munster, brie, gorgonzola et chèvre…
Et hop une petite dizaine de minutes au four avant de déguster 😉
Voici la munster :
et ici la brie
c’est des fois si simple de faire plaisir à tous 😉
Il y a un peu plus d’une semaine, Mamina avait publié une recette de muffins salés au reblochon. Elle s’en plaignait un peu, je cite « si elles étaient jolies, j’ai trouvé que le fromage (qui était pourtant bien à coeur) ne leur a pas apporte grand chose et qu’elles manquaient un peu de goût. ». J’ai donc piqué sa recette, transformé un peu en fonction des goûts de la maison et des placards, changer le fromage et ajouter des herbes ( comment ca à la fin c’est plus du tout la même chose ??? 😀 )
En tout cas, mes bouchées à moi, elles n’étaient pas très jolies mais elles avaient du goût ( et de l’odeur lol ) les enfants se sont régalés
200 g de farine
1 sachet de levure
20cL de crème liquide
4 oeufs
1 bouquet de cresson
1/4 munster
Mixer le cresson au robot
Toujours dans le robot, ajouter la farine et la levure, puis les oeufs et la crème
Remplir des empruntes au 2/3 de cette préparation et mettre au centre un cube de munster (environ 1 cm le cube)
j’en ai fait dans un moule à tartelettes, un à madeleines et dans de petites cups à brioches
Faire cuire environ 15-20 minutes suivant la taille à 180°C ( ouvrez grand les fenêtres ou mettre la hotte à fond car le munster ca embauche une maison vite fait !! )
J’avais trop rempli les moules à tartelettes et à madeleines, donc cela à déborder à la cuisson
Les moules à brioches par contre cela allait
bon au final, de bonnes bouchées avec un bon petit gout pas trop fort même si le cresson disparait totalement derrière le fromage… on les a mangées un soir avec un bonne batavia du jardin
Chez Dodie 