Flan de courgettes


500 g de chair de courgettes
une poignée de tomates cerises
20cL de crème liquide
4 oeufs
2 cuillères à soupe de Maïzena
50g d’emmental râpé
50g de parmesan râpé
100 g de lardons

Faire précuire une dizaine de minutes les courgettes à la vapeur.
Mélanger la maïzena et la crème , ajouter les oeufs puis les fromages
Beurrer un moule à soufflé
Disposer dedans la moitié des courgettes, la moitié des lardons

Recouvrir de la moitié de la pâte.

Par dessus mettre le reste des courgettes, des lardons et les tomates

Recouvrir du reste de pâte

Mettre une trentaine de minutes à 210°C et servir aussitôt

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2 commentaires sur “Flan de courgettes

  1. fanfan dit :

    trop bon ça!!!
    bises

  2. Pauline dit :

    Huuuuummmmm, sympa ton petit flan!!! ^^

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