par personne :
2 feuilles de brick
une tomate ronde
un quart de boule de mozzarella
un peu d’huile
Badigeonner d’huile les deux feuilles de brick l’une sur l’autre. mettre au centre la tomate et le fromage en dés.
Refermer les feuilles de brick autour et poser les paquets sur une plaque allant au four
Faire cuire 10 minutes à 200°C avant de servir
Chez Dodie 
un croustillant pile poil pour ma fille