Alors à la demande des loustics, je me suis mise en quête d’une recette de muffins géants comme ceux, je cite, « qu’on trouve dans les boulangeries ».
J’ai trouvé mon bonheur chez Bernard. Et voici le résultat :
Cette tournée a été entièrement réalisée par ma puce qui avait envie de cuisiner ce matin. La recette est donc plutôt simple.
N’ayant pas le moule à muffins géants dont parle bernard, elle a utilisé de simples ramequins avec une caissette en papier à l’intérieur. Ils ont gonflés comme des champignons et fondent dans la bouche un vrai plaisir.
je songe déjà à une adaptation aux noisettes 🙂
pour 6 muffins géants :
75 g de cacao amer
150 g de beurre
190 g de sucre
160 g de lait
190g d’oeuf (3 de mes gros oeufs)
170g de farine
150g de chocolat en morceaux ou pépites
1/2 cuillere a café de bicarbonate
1. et 1/2 cuillère à café de levure
Mélangez les oeufs, le lait, le cacao, le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez la farine
Puis le chocolat en morceaux et enfin la levure et le bicarbonate.
Bien mélanger avant de mettre dans les moules. (jusqu’en haut pour avoir le look champignon)
Faites cuire 25 à 30 minutes à 190°C
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Mangez les une fois refroidis, un vrai régal.
Qui vient goûter?
Chez Dodie 